十穀らーめん開発＆販売までの軌跡

「忙しい時でも、子どもたちには栄養満点の食事を食べさせたい」「一人暮らしの子どもに、野菜を摂ってほしい」十穀らーめんは、そんなママの願いから生まれました。体と心にやさしい素材をふんだんに使い、簡単＆時短で作れて、何よりおいしい！ドライベジタブルがたっぷり入った十穀らーめんは、ママを応援する新たなヘルシー食品です。

乾麺もドライベジタブルも保存性が高く、お湯があれば栄養面にも優れた食事を作ることができるため、万が一に備える防災食にピッタリ。多めに備蓄しておき、日常で食べて買い足すローリングストックにおすすめです。

十穀らーめんに使われている十穀麺は、無漂白の小麦を製粉し、10種の穀物を練り込んだノンフライ麺。 スープもうま味調味料をはじめ、食品添加物を一切使用していません。独特のもっちりした食感をお楽しみください。

十穀麺について
十穀麺を生産する「桜井食品」は創業100年を超える老舗製麺所。人工着色料や漂白剤などを使わない無添加麺を作り続けてきました。 オーガニック認証を取得し、隣接する「わらべ村」ではマクロビオティック食材やヴィーガン食品など体にやさしい製品も販売しています。

十穀らーめんの最大の魅力である、たっぷりのドライベジタブルは、自然豊かな岐阜県関市で栽培された、農薬・化学肥料・栽培期間中不使用の新鮮なお野菜です。味には全く問題がないのに形の悪さやサイズから市場に出せない規格外野菜を有効活用しています。新鮮な野菜の旨味と栄養をギュッと凝縮したドライベジタブルは、スープに加えるだけで、簡単に栄養バランスが摂れた一品を作ることができます。

ドライベジタブルについて
ドライ加工を行っているのは東京から岐阜へ移住後、農業や古民家コワーキングカフェの運営など地域活性化につながる活動を行う「合同会社地域と協力の向こう側」。 自家採種・栽培する野菜にこだわり、収穫や食など農村の暮らしを味わえる体験プログラムなども行っています。

十穀らーめんのパッケージは、経営マネジメントやマーケティングなど学ぶ岐阜市立岐阜商業高校の生徒さんによってデザインされたもの。また、商品の袋詰めは、障がいや難病を抱える人たちの就労継続支援を行う福祉事業所に依頼しています。多くの人に関わっていただくことで、人も社会も元気にする製品づくりを目指しています。

これからも、私たちマムクレインは社会に役立つことのできる商品の企画や開発を進めて参ります。